Une pause gourmande s'impose !

08/04/2020

source:unsplash

Salut les filles ! Aujourd’hui, on se retrouve pour un article lifestyle où je vais vous partager deux recettes simples et faciles de gâteaux que j’aime faire surtout en ce moment. En effet, quoi de mieux que de prendre le temps de cuisiner de bonnes choses durant cette période assez anxiogène ?! Cuisiner peut être un excellent moyen afin de se relaxer.

MUFFINS NOIX DE COCO ET PÉPITES DE CHOCOLAT 


Ingrédients Pour environ 6 personnes
  • 100g de farine
  • 50g de sucre
  • 80g de beurre
  • 2 œufs
  • 3 cuillères à soupe de lait
  • 1/2 du sachet de levure chimique
  • 100g de pépites de chocolat
  • 100g de noix de coco râpée

Préparation de la recette
-Préchauffer votre four à 200°C
-Faire fondre le beurre dans une casserole
-Mélanger la farine, le sucre et la levure chimique dans un bol
-Délayer les œufs avec le lait dans un autre bol
-Ajouter la préparation sèche à la préparation liquide puis bien mélanger
-Rajouter le beurre fondu
-Ajouter une fois la pâte lisse, les pépites de chocolat et la noix de coco râpée
-Verser la préparation dans des moules à muffins, veillez bien à remplir aux 2/3 des moules
-Faire cuire à 200°C pendant environ 20 minutes
-Laisser les refroidir et voilà !

GÂTEAU GARNI A LA CONFITURE



Ingrédients
  • 200g de farine
  • 120g de sucre
  • 100ml de lait (ou lait de coco)
  • 3 cuillère à soupe d'huile
  • 3 œufs
  • 1 sachet de levure chimique
  • 1 pincée de sel
  • confiture (framboise, griotte, fraise, groseille..)
Pensez à rajouter un peu de matière grasse car ayant fait le gâteau en suivant la recette initiale, je l'ai trouvé un peu sec !




Préparation
-Préchauffer le four à 180°C
-Battre les œufs avec le sucre
-Ajouter le sel, le lait et l'huile tout en battant
-Ajouter petit à petit la farine et la levure sans arrêter de mélanger
-Obtenir une pâte lisse et homogène
-Verser dans un moule et enfourner pour environ 35 minutes
-Laisser refroidir puis couper en deux le gâteau et étaler une couche épaisse de confiture et refermer le gâteau avec l'autre moitié
-Saupoudrer de sucre en poudre ou de glace et voilà !

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***

Quel est le gâteau que vous aimez faire le plus ?


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38 commentaires:

  1. Coucou
    On est pas mal à faire de la pâtisserie ces derniers temps. Il faut dire que le sucre remonte le moral ! Je tente tout de même de ne pas en faire trop souvent !
    Des bisous
    Audrey
    https://pausecafeavecaudrey.fr

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    1. Coucou!
      Exactement, faire des gâteaux et surtout les manger est très réconfortant et encore plus en ce moment ! Haha, je comprends moi aussi je n'en fais pas tous les jours loin de là ^^
      Des bisous Audrey

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  2. Coucou,
    En ce moment, tu te doutes bien qu'on fait beaucoup de pâtisserie.
    Je vais faire tes deux recettes car j'ai tous les ingrédients et que je sais que mes enfants font aimer !
    Un big merci
    Gros bisous

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    1. Coucou!
      Oh oui, c'est une des occupations qui nous permet de penser à autre chose le temps de quelques minutes!
      Oh super, j'espère que vous allez vous régaler 😃
      Je t'en prie, merci surtout à toi ma belle.
      Des bisous

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  3. Oalallaa la recette des muffins me donne terriblement envie !!

    Des bisous ❤

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  4. Hello ma belle !
    Comment vas tu ?? :)
    Olala ça donne envie de manger tout ça !
    J'ai fait un marbré au chocolat et noix de pécan cette semaine je vais poster la recette c'était super bon !!
    Sinon, j'adore les muffins donc je garde ta recette en tête ;)
    Je t'embrasse fort !
    Marianne

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    1. Coucou ma douce!
      Je vais bien merci, j'espère que toi aussi Marianne !
      Haha oui, c'est dur de résister face à tant de gourmandises 😋
      Oh j'adore les gâteaux marbré fait maison donc j'ai hâte de voir ta recette!
      Je suis heureuse que la recette des muffins te plaise !
      Des bisous ma belle 😘

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  5. Coucou!

    Oui on a tous besoin de sucre en ce moment pour se dorloter! J'ai fait un crumble aux pommes ce matin... Chaque jour, on essaie de se faire une petite gourmandise! Je pique celle du gateau à la confiture pour demain lol

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    1. Coucou!
      Exactement, c'est extrêmement réconfortant ! Yummy, il doit être délicieux. Je n'en ai jamais fais de crumble mais il va falloir que je remédie à cela 🙂
      Et vous avez bien raison ma belle ! Oh super, j'espère que vous allez vous régaler !

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  6. Coucou Mylène !
    Tes photos sont superbes ! Je viens tout juste d'enfourner un banana bread :)

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    Réponses
    1. Coucou!
      Merci beaucoup Marine ! 🙂 Je n'ai jamais fais ce gâteau alors qu'il a l'air délicieux. J'essaierai d'en faire un dans les prochains jours !

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  7. Coucou !
    Merci pour ces deux recettes ! La première me donne très envie :)
    bisous

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    Réponses
    1. Coucou!
      Je t'en prie, merci à toi aussi pour ton passage sur le blog 🙂 Tu vas te régaler, ces muffins étaient délicieux !
      Des bisous

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  8. Ces recettes ont l'air délicieuse, je vais les réaliser bientôt je pense, merci ahah !

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    1. Je suis ravie qu'elles te plaisent 🙂 Je t'en prie, merci à toi !

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  9. Hello! Ça donne vraiment envie! Pour ma part j’adore faire des gâteaux au yaourt (avec un peu de citron)!
    Merci pour ces recettes :)

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    Réponses
    1. Coucou!
      Je t'en prie, merci à toi pour ton passage sur le blog 🙂 Ah oui, il m'arrive de faire cette recette aussi !

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  10. Coucou,
    J'ai bien fait de tomber sur ton article bien gourmand !
    Merci pour ces deux recettes que je vais noter et tester dans la semaine ;) Miam le gâteau confiture !
    Bisous

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    1. Coucou!
      Je t'en prie, merci à toi Clarisse d'être passée sur le blog 🙂 Oh super, tu vas te régaler!
      Des bisous

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  11. Coucou !
    J'arrête pas de faire de la pâtisserie depuis le début du confinement et ça me fait plaisir de réussir car je prenais jamais le temps avant. Banana bread, cookies moelleux, tarte au chocolat...

    XOXO LOVE
    Noémie
    notrecarnetdaventures.com

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    1. Coucou!
      On est beaucoup dans ce cas là, faire la cuisine nous change un peu les idées! Mais c'est bien, tu fais de bonnes choses dis donc 🙂 Il faut vraiment que je fasses un banana bread, j'en ai encore jamais fais.
      Des bisous Noémie

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  12. Non mais dommage que je n'ai pas de noix de coco parce que miam franchement ca donne trop envie!
    bises
    Aurélie

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    Réponses
    1. Ah mince mais tu peux toujours les faire soit avec des pépites de chocolat soit nature 😉 ou garder la recette pour plus tard quand tu pourras acheter tranquillement de la noix de coco râpée!
      Des bisous

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  13. Coucou ma belle! Tes muffins Noix de coco et chocolat ont l'air délicieux! C'est une super idée de goûter je vais tester! tout plein de bisous <3

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    1. Coucou Sarah!
      Je confirme, ils étaient vraiment délicieux (d'ailleurs, il faudra que je les refasse ^^) 😋 Oh tu vas te régaler si tu les fais!
      Des bisous ma jolie ❤

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  14. En ce moment c'est passion patisserie et cuisine à fond
    Je prends encore plus de plaisir qu'avant !
    J'aimais déjà avant mais c'est vrai que maintenant que je bosse à la maison j'ai plus de temps devant moi :D
    Et c'est un bonheur pour nos papilles
    Les muffins ont l'air trop bons :D
    https://www.mademoisellevi.com

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    1. Je crois qu'on a jamais autant cuisiné ^^
      Oh oui, un bonheur pour nos papilles et nos estomacs ainsi qu'un bonheur pour notre moral !
      Je confirme, ces muffins étaient vraiment super bons, on s'est tous bien régalé à la maison 😋

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  15. Hello Mylène,

    Les muffins ont l'air tellement délicieux ! Je te pique la recette ♥

    Bises

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    Réponses
    1. Coucou ma belle!
      Tu vas tes régaler, ils sont vraiment divins ❤
      Des bisous Julie

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  16. Coucou !
    Merci pour ces recettes, exactement ce qu'il faut pour se remonter le moral !
    Bises

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    Réponses
    1. Coucou Sophie!
      Je t'en prie, merci à toi aussi pour ton passage sur le blog 🙂 Oh oui!!
      Des bisous

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  17. Coucou, les photos de tes gateaux donnent envie de les manger.j'adore les muffins. Bisous

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  18. Hello, merci de ton passage sur mon blog. Je découvre ton univers. Que de gourmandises par ici. :)

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    Réponses
    1. Coucou!
      Je t'en prie, merci à toi aussi pour tes commentaires 🙂 J'espère que mon univers te plait !

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  19. a vrai dire ces deux recettes me tentent bien ^^
    mais je conserve celui du gâteau garni à la confiture... je mettrai bien du chocolat au milieu ^^

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    Réponses
    1. Ah oui, c'est une bonne idée de remplacer la confiture par du chocolat 🙂

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